New Nordic Cuisine
- Organisation som författare, redaktör eller annan roll
- Nordisk Ministerråds sekretariat, Nordiska ministerrådet
- Publikationstyp
- Övrig publikation
- Språk
- Engelska
- Utgivningsdatum
- Utgivning
- Nordic Council of Ministers, Copenhagen
- Typ av innehåll
- Övrigt (populärvetenskap, debatt)
- Abstract (Engelska)
New Nordic Cuisine has become a movement, driven by the desire for a common culinary identity and inspired by the excellence of raw materials in the Nordic countries.As this movement's profile grew, the Nordic ministers of food, agriculture and fisheries wanted to play their part, by helping to stim...
- Antal sidor
- 40
Serie
- Titel
- US
- Nummer
- 2008:417