Omsetning av matsopp: Nordisk spørreskjema, med veiledningslister på spiselig sopp egnet og ikke egnet for omsetning. For næringsmiddelaktører som importerer og omsetter sopp (grossister, dagligvarehandel og restauranter) og næringsmiddelinspeksjon
- Författare, redaktör eller annan roll
- Jørn Gry
- Christer Andersson
- Lulu Krüger
- et al.
- Organisation som författare, redaktör eller annan roll
- Nordisk Ministerråds sekretariat, Nordiska ministerrådet
- Publikationstyp
- Bok
- Språk
- Norska
- Utgivningsdatum
- Utgivning
- Nordisk ministerråd, København
- Typ av innehåll
- Övrigt vetenskapligt/konstnärligt
- Abstract (Norska)
Sopp som er kjent som spiselig er sanket inn og blitt dyrket i mange år.og interessen i de nordiske landeneogså økt ide siste årtier. Publikasjonen har som mål å gi verktøy for internkontroll hos aktuelle næringsmiddelaktører og dermed sikre at nordiske forbrukere blir tilbydd trygg og godt karakter...
- Antal sidor
- 54
Serie
- Serie
- TemaNord
- Nummer
- 2012:539