Safe and Wholesome Food - Nordic Reflections: Conference Proceedings
- Organisation som författare, redaktör eller annan roll
- Nordisk Ministerråds sekretariat, Nordiska ministerrådet
- Publikationstyp
- Bok
- Språk
- Engelska
- Utgivningsdatum
- Utgivning
- Nordic Council of Ministers, Copenhagen
- Typ av innehåll
- Övrigt vetenskapligt/konstnärligt
- Abstract (Engelska)
Modern food production technology, marketing and transport systems, together with liberation of trade are creating a truly global marketplace for food, but at the same time put the issues of food safety and quality into a new perspective. It is acknowledged that even though food production systems n...
- Antal sidor
- 107
Serie
- Serie
- TemaNord
- Nummer
- 2005:546